VÄRIKÄS SALAATTI
3 porkkanaa
pala purjoa
1 herkkukurkku
1 hapahko omena
4 pientä tai 2 isoa etikkapunajuurta
Kastike:
1½ rkl viinietikkaa
3 rkl öljyä
½ tl suolaa
valko- tai mustapippuria
1. Puhdista purjo ja kuori porkkanat sekä omena.
2. Raasta porkkanat, omena sekä etikkapunajuuret.
3. Suikaloi herkkukurkku ja leikkaa purjo renkaiksi.
4. Valmista kastike ja kaada salaattiainesten joukkoon.
5. Sekoita salaatti.