SAVUKALASALAATTI
n. 200 g perattua savukalaa
4 keitettyä perunaa
1 pieni purjo
pala tuoretta kurkkua
3-4 kovaksi keitettyä munaa
3-4 tomaattia
1 kerä jäävuorisalaattia tai ½ kerää kiinankaalia
1 nippu hienonnettua tilliä
Kastike:
1 tlk kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 rkl viinietikkaa
1 rkl sinappia
suolaa, sokeria, valkopippuria
1. Paloittele savukala.
2. Viipaloi keitetyt, kuoritut perunat ja munat.
3. Suikaloi salaatti ja kurkku, hienonna purjo, lohko tomaatit.
4. Sekoita kastikeainekset.
5. Lado laakeaan salaattikulhoon kerroksittain salaattiainekset.
6. Hienonna väliin tilliä.
7. Kaada päälle kastike tai tarjoa se erikseen kulhosta.