SUNNUNTAIVUOKA

1 -kiloinen kirjolohi
2 sipulia
1 purjo
3 lehtisellerin vartta
2 tl suolaa
½ tl sitruunapippuria
½ sitruunan mehu
1 tlk créme fraichea
2 dl kalalientä

1. Fileoi kala ja leikkaa se paloiksi.
2. Hienoinnna sipulit ja leikkaa purjo ja varsisellerit viipaleiksi.
3. Hauduta näitä muutama minuutti pienessä määrässä rasvaa pannulla ja kaada ne sitten voidellun uunivuoan pohjalle.
4. Laita sinne kalapalat ja mausta ne sitruunamehulla.
5. Kaada vuokaan kalaliemi ja lusikoi sinne myös creme fraiche.
6. Kypsennä ruokaa 200 asteessa 40 minuuttia.
7. Ripottele valmiin ruoan päälle hienonnettua tilliä ja tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.