SELLERIPIHVIT
n. 400 g juuriselleriä
300-400 g juuriselleriä
3 rkl voita
2 sipulia renkaina
150 g Turunmaa- tai emmentaljuustoa
1. Kuoti sellerit ja leikkaa ne noin 1,5 cm viipaleiksi.
2. Keitä viipaleet miedosti suolatussa vedessä melkein pehmeiksi.
3. Pilko sienet ja haihduta niistä kosteus paistinpannulla.
4. Lisää puolet voista ja ruskista sienet kevyesti.
5. Mausta seos suolalla.
6. Ota sivuun ja hauduta sipulirenkaat jäljellä olevassa rasvassa kullankeltaisiksi.
7. Laita selleriviipaleet uuninkestävälle vadille.
8. Laita jokaiselle viipaleelle keko sieniä ja päälle sipulirenkaita.
9. Peitä ruoka juustoviipaleilla ja kuorruta ruokaa 250 asteessa 10-15 minuuttia.
10. Tarjoa ruoka uuniperunoiden tai perunamuusin kera.