PINAATTILETUT
(25-30 kpl)
(Juha-Matti Saario)
½ l maitoa
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 munaa
1 1/4 tl suolaa
2 tl sokeria
1/8 tl valkopippuria
1/4 dl öljyä
100 g pinaattia
1. Vatkaa keskenään maito, vehnäjauhot, munat, suola, sokeri
ja valkopippuri niin, että taikina on tasaista.
2. Lisää öljy ja sulanut pinaatti
3. Anna taikinan turvota hetki.
4. Paista taikinasta kuumalla pannulla ohuita lettuja.
5. Tarjoa pinaattiletut puolukkahillon ja mehevän porkkanaraasteen kanssa.