JUHLAPIHVIT
4 n. 1½-2 cm paksuista pihviä naudan ulkofileestä
1 annos punaviinimarinadia
öljyä
suolaa
valkosipulivoita
1. Varmista, että fileen paksu kalvo on poistettu.
2. Marinoi pihvejä vähintään pari tuntia.
3. Kuivaa pihvit talouspaperilla ja voitele ohuesti öljyllä.
4. Grillaa lähellä hiillosta ja käännä kun pintaan alkaa nousta nestepisaroita.
5. Mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
6. Nosta kunnon pihvin päälle maustevoinappi ja tarjoa vihannessalaatin ja grillattujen perunapuolikkaiden kera.