PÄHKINÄTORTTU MIKROAALTOUUNISSA
(piirasvuoan halkaisija n. 22 cm)

150 g voita
1 dl sokeria
2 munaa
n. 75 g jauhettuja hasselpähkinöitä
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 maitoa

Kuorrutus:

25 g voita
2 rkl kahvia
2 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniliinisokeria

Pinnalle:

n. 25 g hasselpähkinän puolikkaita

1. Vatkaa mikrossa pehmennetty voi sekä sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa.
4. Levitä taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan. Tasoita pinta.
5. Kypsennä torttupohja mikroaaltouunin täydellä teholla 6 min.
6. Sulata kuorrutusta varten voi mikrossa, lisää kahvi.
7. Sekoita joukkoon kuivat aineet sihdaten.
8. Levitä kuorrutus jäähtyneen tortun pinnalle ja koristele pähkinän puolikkailla.