MANTELITYYNYT
(20 kpl)

100 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
1 muna
2 dl kermaviiliä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl hirvensarvisuolaa
1-2 tippaa karvasmanteliöljyä

Pinnalle:

raesokeria
mantelirouhetta

1. Sekoita rasva ja sokeri kuohkeaksi.
2. Lisää muna sekä kermaviili hyvin sekoittaen vaahtoon.
3. Sekoita jauhot ja hirvensarvisuola ja lisää kulhoon.
4. Sekoita mahdollisimman vähän, ettei taikina sitkisty.
5. Mausta taikina karvasmanteliöljyllä ja nosta siitä kahdella lusikalla noin 20 nokaretta pellille leivinpaperin päälle ja ripota koristeet pinnalle.
6. Paista noin 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa.
7. Tarjoa heti.