MANDARIINIKAKKU
4 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1. Vaahdota munat ja sokeri.
2. Sekoita jauhot joukkoon kevyesti.
3. Kaada taikina voideltuun, levitettyyn vuokaan.
4. Paista 175 asteen lämmössä noin 30 minuuttia.
5. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan.
6. Käytä kostutukseen 1-2 dl mandariinilientä ja täytteeksi mandariinilohkoja sekä
kermavaahtoa.
7. Koristele kakku kermavaahdolla, mandariinilohkoilla ja kirsikoilla.