MAUSTEKAKKU
1 muna
1 dl siirappia
½ rkl pomeranssinkuorta
2 tl inkivääriä
½ tl mausteneilikkaa
1 rl soodaa
½ dl kermaa
2 dl graham- tai ruisjauhoja
1. Voitele vuoka voilla ja jauhota se hyvin.
2. Kuumenna uuni miedoksi 175 asteessa.
3. Vatkaa muna vaahdoksi.
4. Sekoita mausteet ja siirappi munavaahtoon.
5. Sekoita sooda ensin kermaan, se munavaahtoon ja lopuksi jauhot taikinaan.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista kakku miedossa lämmössä kypsäksi.
7. Tarjoa kylmänä tai lämpimänä kahvileipänä.