LILLYN WIENERIT
(n. 24 kpl)
150 g voita
1 dl maitoa
50 g hiivaa
2 rkl sokeria
1 muna
300 g vehnäjauhoja
Täyte:
75 g voita
100 g tomusokeria ( 1,5 dl )
1 tl vaniliinisokeria
1. Valmista ensin taikina ja pidä sitä kylmässä täytteen valmistamisen ajan.
2. Sulata voi ja anna vähän jäähtyä.
3. Lisää kylmä maito, sekoita ja murskaa joukkoon hiivaa.
4. Sekoita taikinaksi. Pane taikinakulho jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
5. Sekoita täytettä varten pehmeä voi, tomusokeri sekä vaniliinisokeri.
6. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja levitä täyte pinnalle.
7. Kääri levy rullaksi ja leikkaa paloiksi.
8. Pane palat paperivuokiin ja kohota huoneenlämmössä 1-2 tuntia.
9. Sivele munalla ja paista n. 10 minuuttia, kunnes ne ovat herkullisen ruskeita.