KORINTTIMUFFINSIT
(15-20 kpl)

100 g sokeria
2 munaa
100 g sulatettua voita tai margariinia
90 g (1½ dl) korintteja
½ sitruunan kuori
1½ dl kermaa
2 tl leivinjauhetta
150 g (2½ dl) vehnäjauhoja

1. Munat ja sokeri vaahdotetaan, joukkoon lisätään sulatettu voi.
2. Sen jälkeen lisätään muut aineet ja lopuksi vehnäjauho-leivinjauheseos.
3. Taikina levitetään paperisiin leivosvuokiin, vuoat täytetään 3/4 korkeuteen.
4. Muffinssit paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia.