KAURAKAKUT

1 dl fariinisokeria
100 g margariinia
4 dl kaurahiutaleita
½ dl tummia vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

1. Kytke uuni kuumenemaan 180-asteiseksi. Levitä leivinpaperi pellille.
2. Sekoita fariinisokeri ja pehmeä margariini huolellisesti keskenään.
3. Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää ne sokeri-rasvaseokseen.
4. Lisää taikinaan lopuksi maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Pyörittele taikinasta pieniä pallosia. Asettele ne pellille, neljä yhteen riviin. Paina pallot litteiksi.
6. Nosta pelti uuniin alhaalta lukien kolmannelle kannatinrivalle. Paista kaurakakut vaaleanruskeiksi, noin 20 minuuttia.
7. Siirrä kypsät kaurakakut ritilälle jäähtymään. Pakkaa ne säilytysastiaan vasta jäähtyneinä.