KEVÄTLEIVOKSET
(18 kpl valmiita leivospohjia)
Täyte ja koristelu:
1 tlk (250 g) maitorahkaa
1 dl erikoiskermaa
½ dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1 tlk aprikooseja (425 g)
1 tlk kirsikoita (113 g)
1. Vaahdota kerma ja sekoita se rahkan joukkoon.
2. Mausta seos.
3. Pane lusikalla nokare rahkaseosta leivospohjalle ja päälle aprikoosi.
4. Aprikoosin päälle vielä pieni nokare rahkaseosta ja koristeeksi kirsikka.
AURINKOISET KEVÄTLEIVOKSET
(12-15 kpl)
125 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
2 ½ dl jauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
Koristeluun:
1 dl kermaa vaahdotettuna
mandariinilohkoja, kirsikoita, mantelirouhetta
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
3. Lopuksi lisätään jauho-leivinjauheseos kevyesti sekoittaen.
4. Jaa taikina voideltuihin, leivitettyihin vuokiin tai
paperivuokiin (täytä noin 2/3 vuoasta).
5. Paista 225 asteen lämmössä noin 10 minuuttia.
6. Kostuta jäähtyneet leivokset kevyesti mandaarinimehulla, koristele hedelmillä,
kermavaahdolla ja mantelirouheella.