JÄÄTELÖITY MARJATORTTU

100 g margariinia
1 dl sokeria
2 munaa
150 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl perattuja punaherukoita

Pinnalle:

½ l vaniljajäätelöä kuutioina
kokonaisia kauniita punaherukkaterttuja

1. Sekoita margariini ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen vatkaten sekä viimeisenä vehnäjauho-leivinjauheseos.
3. Voit sekoitella punaherukat joko valmiiseen taikinaan tai vatkata ne seokseen ennen jauhojen lisäämistä.
4. Kaada taikina voideltuun, matalaan paistosvuokaan ja paista 180 asteen lämmössä kypsäksi.
5. Kumoa torttupohja, jäädytä ja peitä jäätelökuutioilla.
6. Koristele tuoreilla punaherukkatertuilla.