HERRASVÄEN LEIVÄT
212 g voita
80 g sokeria 1 dl
110 g perunajauhoja 1½ dl
215 g vehnäjauhoja 3½ dl
1. Pesty voi ja sokeri hierotaan vaahdoksi
2. Jauhot sekoitetaan joukkoon.
3. Taikina kaulitaan.
4. Muotilla otetaan pieniä pyöreitä kakkuja, jotka käännetään kaksin kerroin, vadelmahilloa välissä, ja paistetaan vaaleanruskeiksi.