KIRVELI-PORKKANAKEITTO

1 pss (250 g) pakastettuja porkkanakuutioita tai
vastaava määrä tuoreita porkkanoita
1,5 l kasvis- tai lihalientä
3 rkl kirveliä
1 tl timjamia
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja

1. Keitä pakastetut tai tuoreet porkkanakuutiot kypsiksi kasvis- tai lihaliemessä ja soseuta porkkanat kypsänä.
2. Sulata voi kasarissa, lisää jauhot sekä liemi vähitellen, koko ajan hyvin sekoittaen.
3. Lisää mausteet ja anna muhia 5 minuuttia.
4. Keitto sopii hyvin alkukeitoksi tai pakkaspäivän pääruokakeitoksi juustovoileipien kanssa.