TOFFEEKARKIT
(Juha-Matti Saario)


100 g voita
2 dl kermaa
2 dl fariinisokeria
2 ½ dl sokeria

Valmistus:
1. Sulata voi.
2. Lisää muut aineet.
3. Keitä 40 minuuttia.

Leikkaus:
1. Sivele voita leivinpaperille noin 30x30cm alueelle.
2. Kaada valmis toffeemassa leivinpaperin päälle jäähtymään.
3. Sivele ensin veitseen vähän voita, jottei veitsen terä tartu toffeeseen.
4. Painele katkaisukuviot toffeelevylle.
5. Kun toffee on jäähtynyt, tee lopullinen viipalointi.
6. Sopiva suupala on noin 3x3cm.

Kaupasta löytyy myös pikkuisia foliomuotteja, joihin toffeemassan voi kaataa jäähtymään. Näin saat suoraan n. 30 kpl oivallisia suupaloja!