PIIMÄHYYTELÖ
(6 hengelle)
8 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
5 dl kefiiriä tai muuta piimää
3 rkl sokeria
3 rkl rusinoita
1 tl vaniliini sokeria
3 rkl hienonnettuja manteleita
1. Pane liivatelehdet likoon kylmään veteen.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Sekoita piimä, rusinat, sokeri ja vaniliinisokeri joukkoon.
4. Puserra vesi pois liivatelehdistä ja sulata ne miedolla lämmöllä omassa
kosteudessaan.
5. Kaada sulanut liivate hyvin sekoittaen jälkiruuan joukkoon ja hyydytä kauniissa
vuoassa jääkaapissa.
6. Kumoa hyytelö tarjoiluvadille ja korista pinta mantelirouheella.
7. Tarjoa lisäkkeenä mehukeittoa tai mehutilkalla notkistettua marjasosetta.