MANSIKKA-MAITO-KIISSELI
250 g pakastemansikoita
4 dl maitoa
2 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl perunajauhoja
1. Kuumenna 3 dl maitoa kiehuvaksi ja lisää sokeri ja vanilliinisokeri.
2. Sekoita perunajauhot 1 dl maitoa, lisää seos kuumaan maitoon ja kiehauta.
3. Kaada kuuma kiisseli vielä jäisten mansikoiden päälle tarjoiluastiaan, silloin
mansikat sulaessaan jäähdyttävät kiisselin nopeasti.
4. Sirottele kiisselin pinnalle hiukan sokeria kuortumisen estämiseksi.
5. Laita muutama mansikka koristamaan kiisseliä.